Nocna owsianka marchewkowa z orzechami włoskimi
Poranki są zawsze ciężkie… Dlatego jeśli tylko możemy, umilajmy je sobie w każdy możliwy sposób. Dla jednych będzie to poranny streching, dla jeszcze innych zapach świeżo parzonej kawy. Ja zdecydowanie należę do tych drugich :) Ale oprócz dawki kofeiny potrzebujemy jeszcze zastrzyku energii. I takim też będzie marchewkowa owsianka! Koniecznie z dużą ilością cynamonu i orzechów.
Taka owsianka będzie idealna dla tych osób, które nigdy nie mają rano czasu na przygotowanie śniadania - robisz ją wieczorem, wkładasz do lodówki, rano wyciągasz i ta-da! - podano do stołu :)
Składniki na 1 porcję:
- marchew 80 g (1 średnia szt.)
- płatki owsiane 40-50 g (4-5 łyżki) w wersji bezglutenowej - płatki owsiane bezglutenowe
- orzechy włoskie lub laskowe 20 g (1,5 łyżki)
- siemię lniane 5g (1 łyżeczka)
- mleko 2% 150 - 200 ml (tyle, by pokryło wszystkie składniki) w wersji wegańskiej i bezmlecznej- napój sojowy
- cynamon mielony (0,5 łyżeczki)
- opcjonalnie: rodzynki 15 g (1 łyżka)
Sposób przygotowania:
- Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o średnich oczkach.
- Dodajemy płatki owsiane, siemię lniane (najlepiej zmielone przed dodaniem), cynamon, orzechy, mleko/napój roślinny (opcjonalnie rodzynki) i mieszamy ze sobą.
- Umieszczamy w lodówce na kilka godzin.
Wskazówka Najlepiej zrobić owsiankę wieczorem i włożyć do lodówki na noc. Po wyjęciu jest gotowa do zjedzenia. Ja ją jem na zimno ale można ją również podgrzać i zjeść na ciepło :)