Czekoladowy mus z awokado
Masz ochotę na coś słodkiego a jednocześnie zdrowego (tak, te dwa mogą iść ze sobą w parze)? W dodatku będzie to coś szybkiego i prostego w przygotowaniu… mus czekoladowy z awokado! Zasmakuje największym łakomczuchom. Koniecznie musisz go wypróbować ;) Jeśli szukasz więcej inspiracji z awokado w roli głównej zajrzyj tutaj.
Składniki na 1 - 2 porcje:
- awokado Hass 140g (1 szt.)
- banan 120g (1 szt.)
- kakao w proszku deserowe, niesłodzone 10g (1 łyżka) lub więcej - według upodobania
- mleko 2% 40 - 50 ml (ok. 4 - 5 łyżek) w wersji wegańskiej i bezmlecznej - napój roślinny
- cynamon mielony (0,5 łyżeczki)
- erytrol 15g (1 łyżka) lub daktyle (4 szt.) - można również użyć innych zamienników cukru
- migdały 15g (1 łyżka)
Sposób przygotowania:
- Awokado przekroić na pół, wydrążyć pestkę a miąższ przełożyć do kielicha blendera.
- Następnie dodać pokrojonego banana, kakao w proszku, mleko lub napój roślinny, cynamon i erytrol (jeśli używasz suszonych daktyli należy je wcześniej namoczyć przez 15 - 20 minut w ciepłej wodzie). Całość zblendować do uzyskania kremowej konsystencji. Przełożyć do pucharka.
- Migdały pokruszyć i posypać nimi mus.
Wskazówka Jeśli pominiesz w przepisie mleko/napój roślinny, otrzymasz gęsty krem, który możesz użyć jako nadzienie do naleśników czy jako krem do tostów na słodko
Wartość odżywcza całości:
wartości wyliczone z wykorzystaniem napoju sojowego i erytrolu
- Kaloryczność: 460 kcal
- Białko: 10,6 g
- Tłuszcze: 30,2 g
- Węglowodany: 51,6 g
- Błonnik: 19,3 g